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2007-04-06
Légumes secs - de Stéphane Dupré, Saep, Jean-François Campagne, Collectif (Author)
Details Légumes secs
Le tableau ci-dessous répertorie les faits utiles du Légumes secs
| Le Titre Du Fichier | Légumes secs |
| Date de Parution | 2007-04-06 |
| Traducteur | Shujaat Shehnaz |
| Chiffre de Pages | 415 Pages |
| Taille du fichier | 77.67 MB |
| Langage | Français & Anglais |
| Éditeur | Earthscan |
| ISBN-10 | 0911431205-XCD |
| Format de E-Book | EPub PDF AMZ MBP WPS |
| Créateur | Stéphane Dupré, Saep, Jean-François Campagne, Collectif |
| ISBN-13 | 213-2155279663-QWR |
| Nom de Fichier | Légumes-secs.pdf |
Télécharger Légumes secs Livre PDF Gratuit
Les légumes secs sont des graines issues exclusivement de plantes de la famille des Fabacées aussi nommées légumineuses récoltées à maturité pour la consommation humaine Ce sont des aliments riches en glucides environ 60 essentiellement de l amidon et en protéines environ 20
Les légumes secs ont pendant longtemps fait partie de lalimentation quotidienne Certains sont la base de grands plats du terroir cassoulet petit salé aux lentilles etc Maintenant les légumes secs sont peu pas assez consommés
Les légumes secs Depuis laube de lantiquité les légumes secs accompagnent nos repas aux quatre coins du monde Variés et savoureux Découvrez tous leurs secrets
Les légumes secs contiennent peu de lipides zéro gluten ils sont riches en fibres alimentaires et en nutriments pour léquilibre alimentaire Côté digestion ce sont aussi de véritables glucides lents avec un indice glycémique bas à favoriser pour une alimentation équilibrée
Prenezen de la graine Les légumes secs sont des graines de légumineuses qui se conservent dune saison à lautre et dont la consommation a été réduite de moitié depuis 1914 parallèlement à laugmentation de celle de la viande comme dans la plupart des pays industrialisés
Les légumes secs ou légumineuses longtemps considérés comme la viande du pauvre et accusés à tort de nous faire grossir présentent aussi des qualités diététiques inestimables Ainsi leffet rassasiant des légumineuses limite les envies de grignotage